Grünes Frühlings-Shakshuka mit dem Cookit

Name: Grünes Frühlings-Shakshuka mit dem Cookit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Erbsen (tiefgefroren); 200 g Spinat; 200 g Zucchini; 1 Zehe Knoblauch; 4 Eier; 15 g Petersilie; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; Salz; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; Pfeffer; 2 EL Olivenöl (zum Anbraten); 50 g geriebener Goudakäse

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gesa

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„Jetzt wird's grün - Shakshuka mal anders! Ideal für alle, die gerne wenig Aufwand möchten. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Erbsen (tiefgefroren)

200 g

200 g

1 Zehe

15 g

2 Stangen

Salz

½ TL

gemahlener Kreuzkümmel

Pfeffer

2 EL

Olivenöl (zum Anbraten)

50 g

geriebener Goudakäse

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Schneidebrett, Messer, Cookit 3D-Rührer

Schritte 1/7
- Bosch Cookit
Zunächst alle Zutaten abwiegen und bereitlegen.
Schritte 2/7
- 200 g Zucchini
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 15 g Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- Schneidebrett
- Messer
Nun wird das Gemüse (Zucchini, Frühlingszwiebel), die Petersilie und der Knoblauch mit einem Küchenmesser kleingeschnitten.
Schritte 3/7
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
- 100 g Erbsen (tiefgefroren)
- 200 g Spinat
- Cookit 3D-Rührer
Nun wird der Cookit 3D-Rührer in den Topf eingesetzt und etwas Olivenöl eingefüllt. Anschließend werden die gefrorenen Erbsen und der Spinat gemeinsam mit dem Knoblauch und der Petersilie in den Topf gegeben, der Deckel ohne Messbecher geschlossen und für sieben Minuten alles angebraten (3D-Rührer l Stufe 2 l 100°C l 7 Min.).
Schritte 4/7
- Salz
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Pfeffer
Nach Ende der Garzeit alles mit Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel würzen und die Zucchini ebenfalls in den Topf gegeben. Den Deckel ohne Messbecher wieder schließen und nochmals für 3 Minuten angebraten (3D-Rührer l Stufe 2 l 100°C l 3 Min.). Nach Ende der 3 Minuten wird der Deckel geöffnet und der 3D-Rührer entfernt.
Schritte 5/7
- 4 Eier
Nun werden die Eier gleichmäßig auf dem gegarten Gemüse verteilt, der Deckel verschlossen und der Inhalt so gegart, bis die Eier stocken (ohne Werkzeug I 100°C l 15 Min.). Die Garzeit kann sehr variabel sein, je nach Größe der Eier. Wichtig ist nur, die Temperatur nicht zu hoch zu wählen und gelegentlich in den Topf zu schauen, dass das Shakshuka am Boden nicht anbrennt.
Schritte 6/7
- 50 g geriebener Goudakäse
Die gestockten Eier sollten in etwa so wie auf dem Bild aussehen. Wer es etwas flüssiger mag, kann gerne die Garzeit um 5 Minuten verringern. Nun optional den geriebenen Käse über das Grüne Frühlings-Shakshuka geben und den Deckel nochmals kurz schließen. Die restliche Wärme sollte ausreichen, sodass der Käse schmilzt.
Schritte 7/7
Nun heißt es nur noch servieren, nach Belieben mit Pesto garnieren und genießen - guten Appetit!
Guten Appetit!