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Grünes Erbsen-Hummus mit dem Cookit
Zutaten
Utensilien
2 Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, feinmaschiges Sieb, Cookit Küchenspatel, Schüssel
Schritte 1/5
- 500 g Kichererbsen aus der Dose
- 400 g Erbsen
- Bosch Cookit
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- feinmaschiges Sieb
Als erstes die Erbsen sowie die Kichererbsen abtropfen lassen.
Schritte 2/5
- 1 Beutel Petersilie
- 1 Zitrone
- 3 TL Tahini
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Olivenöl
- Pfeffer (zum Bestäuben)
- Salz (zum Bestäuben)
Im nächstes Schritt das Universalmesser in den Topf einsetzen und alle Zutaten hinzugeben. Vorab die Schale vom Knoblauch entfernen. Nun den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und alles miteinander zerkleinern (Universalmesser l Stufe 18 l 1 Min.).
Schritte 3/5
- Cookit Küchenspatel
Nach einer Minuten den Deckel öffnen und die Masse mit dem Spatel am Topfrand runterschieben. Anschließend den Topf wieder verschließen und weiter zerkleinern.
Schritte 4/5
Die Masse so lange zerkleinern bis es eine cremige Konsistenz hat, ggf. noch etwas Wasser hinzugeben und nochmals verrühren.
Schritte 5/5
- Schüssel
Anschließend den fertigen Hummus in eine Schüssel geben und genießen. Ich empfehle den Hummus auf einem Laugenbrötchen.
Guten Appetit!