Gefüllte Paprika aus dem Cookit

Schritte 1/5

• Messer
• Sieb

Paprikas, Tomaten und Dill waschen, den Reis mit reichlich viel Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen.

Schritte 2/5

• 1½ Zwiebeln

• Bosch Cookit
• Cookit Zerkleinerungsaufsatz
• Cookit Küchenspatel

Manuelles Kochen und Universalmesser wählen. Den Zerkleinerungsaufsatz einsetzen und die Zwiebeln in den Topf geben und zerkleinern. Den Aufsatz aus dem Topf nehmen, danach erst die Zwiebeln. (Universalmesser|Stufe 11|10 Sekunden)

Schritte 3/5

• 1 Tomaten
• 150 Wasser
• 100 g Rundkornreis/Risottoreis
• 100 ml passierte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1½ EL Rapsöl
• 1½ EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

• Cookit 3D-Rührer
• Cookit Küchenspatel

Automatikprogramme | Anbraten | Zwiebeln anbraten wählen und die Zwiebeln mit beiden Ölen nach Anleitung anbraten. Eine Tomate klein würfeln und in den Topf geben. Gekochtes Wasser, Tomatenmark, passierte Tomaten, Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. Im Manuelles Kochen Modus bei 120 Grad | Intervalle 3 für 8 Minuten köcheln lassen.

Schritte 4/5

• ¼ Bund Dill
• 4½ Dolma Paprika (Türkische Paprika)

• Schneidebrett
• Messer

Die Paprikas quer vor sich auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Küchenmesser unter dem Stielansatz die Paprikas in zwei Teile trennen. Die kleine Haube mit dem Stiel beiseite legen und den Körper entkernen. Dill klein schneiden.

Schritte 5/5

• Cookit Küchenspatel
• Löffel

Den Topfinhalt in eine Schüssel geben, den Dill einrühren und die Paprikas damit befüllen, danach in den Topf stellen. Die zweite Tomate in 9 Stücke schneiden, sodass sie auf die Paprika passen. Erst die Tomatenscheiben danach die Hauben auf die Paprikas drauflegen und kochen lassen. (Ohne Werkzeug|98 Grad|15 Minuten). Anschließend auf dem Teller mit Jogurt servieren.

Guten Appetit!