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Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten und Tomaten
Zutaten
Utensilien
Pfanne
Schritte 1/4
- 3 Karotten
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- Rapsöl
- Pfanne
Frühlingszwiebel und Karotten schneiden und mit etwas Rapsöl in der Pfanne anbraten.
Schritte 2/4
- 1 Zucchini
Die Zucchini klein schneiden und zu dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben.
Schritte 3/4
- 250 g Reis gekocht
- 2 EL Sojasauce
Den Reis hinzugeben. Am besten das Gemüse an den Rand schieben und den Reis in die Mitte geben. Den Reis mit der Sojasauce übergießen.
Schritte 4/4
- 6 EL Teriyaki-Soße
- 12 Kirschtomaten
Anschließend die Teriyaki-Sauce hinzugeben und „einköcheln“ lassen, den Reis gut anbraten und ab und zu umrühren. Die halbierten Tomaten relativ spät hinzufügen. Ggf. mehr Sauce hinzufügen und abschmecken.
Guten Appetit!