Frühstücksbrot für Foodies

Schritte 1/7

• ½ Kugel Avocado
• 3 Scheiben Tomaten
• 3 Scheiben Gurken
• 1 Knolle Radieschen
• 1 Stange Frühlingszwiebel

• Schneidebrett
• Messer

In Scheiben Schneiden

Schritte 2/7

• 1 Scheibe Brot

• 1 Pfanne
• 1 Pfannenwender

Brotscheibe von beiden Seiten goldbraun anrösten

Schritte 3/7

• 1 EL Frischkäse
• ½ TL Meerrettich aus dem Glas

• Messer

Brotscheibe zuerst mit dem Frischkäse und dann mit dem Meerrettich bestreichen

Schritte 4/7

Brot mit den Avocado-/Tomaten-/Gurken- und Radieschensscheiben belegen

Schritte 5/7

• 1 Spiegelei
• 4 Scheiben Bacon
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise edelsüßes Paprikapulver

• 1 Pfanne

Bacon ohne zusätzliches Fett kross braten, danach Spiegelei braten, Spiegelei in der Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen

Schritte 6/7

• 1 Pfannenwender

Zuerst das Spiegelei und dann den Bacon auf das Brot legen

Schritte 7/7

• 3 EL Sprossenmix
• 1 TL Kresse

Mit den Sprossen, der Kresse und den Frühlingszwiebeln bestreuen

Guten Appetit!