Früchtebrot

Früchtebrot

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Christian Ruß

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
490 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
enerBiO Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide)
100 g
enerBiO Dinkelmehl Type 1050
200 g
Äpfel
50 g
Mascobado Vollrohrzucker
½ EL
gesüßtes Kakaopulver
25 ml
brauner Rum
TL
Salz
½
Backpulver
Pflanzenöl (zum Einfetten)

Utensilien

Vierkantreibe, Schüssel (groß), Backofen, Kastenform, Schüssel, Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal723
Fett32 g
Eiweiß19 g
Kohlenhydr.185 g
  • Schritte 1/2

    Die Äpfel mit Schale in eine Schüssel hobeln. Rosinen, Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide), Vollrohrzucker, Kakaopulver, Rum und Salz geben,  gut vermengen und die Masse abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
    • 125 g enerBiO Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide)
    • 200 g Äpfel
    • 75 g Rosinen
    • 50 g Mascobado Vollrohrzucker
    • ½ EL gesüßtes Kakaopulver
    • 25 ml brauner Rum
    • TL Salz
    • Vierkantreibe
    • Schüssel (groß)

    Die Äpfel mit Schale in eine Schüssel hobeln. Rosinen, Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide), Vollrohrzucker, Kakaopulver, Rum und Salz geben, gut vermengen und die Masse abgedeckt über Nacht ziehen lassen.

  • Schritte 2/2

    Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Apfel-Müsli-Masse verrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 60-70 Minuten backen. Danach das Früchtebrot etwas in der Form abkühlen lassen und stürzen. Guten Appetit!
    • 100 g enerBiO Dinkelmehl Type 1050
    • ½ Backpulver
    • Pflanzenöl (zum Einfetten)
    • Mehl (zum Bestäuben)
    • Backofen
    • Kastenform
    • Schüssel
    • Gummispatel

    Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Apfel-Müsli-Masse verrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 60-70 Minuten backen. Danach das Früchtebrot etwas in der Form abkühlen lassen und stürzen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Früchtebrot

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