Fattoush – Arabischer Brotsalat

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„Unser Tipp: Arabisches, dünnes Brot eignet sich für dieses Rezept am besten.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
3
Tomaten
1
Gurke
4 Zehen
Knoblauch
1
Kopfsalat
1
Zitrone
1 Bündel
Minze
1
Fladenbrot
3 EL
Granatapfelsirup
1 EL
Sumach
5 EL
Olivenöl
Salz

Utensilien

Knoblauchpresse, 2 Schneidebretter, 2 Messer, Pfanne, Schüssel

  • Schritte 1/3

    • 3 Tomaten
    • 1 Gurke
    • 4 Zehen Knoblauch
    • 1 Kopfsalat
    • Knoblauchpresse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Tomaten und Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Blätter des Kopfsalats in mundgerechte Stücke reißen.

  • Schritte 2/3

    • 1 Fladenbrot
    • 3 EL Granatapfelsirup
    • 5 EL Olivenöl
    • 1 Bündel Minze
    • Salz
    • Pfanne
    • Schüssel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Das Brot in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in reichlich Pflanzenöl frittieren. Das Olivenöl mit dem Granatapfelsirup mischen. Die Minze waschen und kleinhacken und zusammen mit etwas Salz unter das Dressing rühren.

  • Schritte 3/3

    Das Dressing über den Salat geben, das geröstete Brot hinzugeben und alles gut durchmischen.

  • Guten Appetit!

    Fattoush – Arabischer Brotsalat

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