Erdbeer-Sauerkirsch-Aufstrich mit Amaretto

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Diamant Zucker

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diamant-zucker.de
„Im Glas verlängern wir die Sauerkirschen- und Erdbeerzeit: Der aromatische, tiefrote Aufstrich aus den beliebtesten Sommerfrüchten – verfeinert mit einem Schuss Mandellikör – schmeckt einfach himmlisch!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

10Portionen
1 kg
Erdbeere
500 g
Sauerkirschen (entsteint)
40 ml
Amaretto
500 g
Diamant Gelierzucker 3:1
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Stabmixer, Messbecher, Topf (groß), Kochlöffel, Einmachglas

Nährwerte pro Portion

kcal265
Fett1 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.22 g

  • Schritte 1/2

    • 500 g Sauerkirschen (entsteint)
    • 1 kg Erdbeere
    • 500 g Diamant Gelierzucker 3:1
    • Stabmixer
    • Messbecher
    • Topf (groß)
    • Kochlöffel

    Früchte waschen und mit Sauerkirschen pürieren. Insgesamt 1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

  • Schritte 2/2

    • 40 ml Amaretto
    • Einmachglas

    Bei starker Hitze unter Rühren 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Amaretto unterrühren. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

  • Guten Appetit!

    Erdbeer-Sauerkirsch-Aufstrich mit Amaretto

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