Eierlikör Gugelhupf

Schritte 1/3

• 250 ml Sonnenblumenöl
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 250 ml Eckes Edler Eierlikör
• 250 g Mehl
• 1½ TL Backpulver

• Rührschüssel
• Gummispatel
• Schneebesen

Öl, Zucker und Eier schaumig rühren. Eierlikör unter Rühren hinzugeben. Mehl und Backpulver unterheben.

Schritte 2/3

• Sonnenblumenöl zum Einfetten

• Backofen
• Gugelhupf-Form

Eine Gugelhupf-Form mit etwas Öl einfetten. Den Rührteig in die Form füllen und bei 160°C Heißluft ca. 50 Min. backen.

Schritte 3/3

• Puderzucker zum Bestäuben

• Kuchengitter

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Auf eine Servierplatte stellen und auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Guten Appetit!