Das perfekte Rührei

Schritte 1/2

• 20 g Butter
• 4 Eier
• Salz
• Pfeffer

• Pfanne
• Schüssel

Einen Pfanne über kleiner bis mittlerer Hitze erwärmen. Butter in die Pfanne geben. Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen. Pfanne schwenken, so dass sich die geschmolzene Butter verteilt.

Schritte 2/2

• Frühlingszwiebeln zum Servieren

• Gummispatel

Eier dazugeben und sofort damit beginnen, die Eier mit einem Gummispatel zu schieben. Das Rührei ist fertig, wenn die Eier noch etwas feucht sind. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.

Guten Appetit!