Chäs Plätzli und Nüsslisalat

Schritte 1/3

• 100 g Rote Bete (gekocht)
• ½ Zwiebel
• 15 g Walnüsse

• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne (klein)

Rote Bete halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse fein hacken und in einer kleinen Pfanne anrösten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Schritte 2/3

• 4 Plätzli (z.B. Lidl Findus Plätzli Chäs)
• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Zange

Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und Plätzli bei mittlerer Hitze solange anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Beiseitestellen.

Schritte 3/3

• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Kürbiskernöl
• ½ TL Honig
• 100 g Nüsslisalat
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel (groß)
• Salatbesteck

In einer grossen Schüssel Balsamicoessig, Kürbiskernöl und Honig miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsslisalat hinzufügen, schwenken und auf einen Servierteller geben. Zwiebel, Plätzli, Walnüsse und rote Bete darauf anrichten. Sofort servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!