![Carrot Cake Smoothie-Bowl](https://images.services.kitchenstories.io/j0QbyTfWYsjrCHZn5dNHjbBGBNc=/3840x0/filters:quality(85)/images.kitchenstories.io/communityImages/c4b70cfdc9bcc385d4b7a150ed1c79f1_42c0ae23-3fb6-4a32-ad22-316d0b06fb31.jpeg)
Carrot Cake Smoothie-Bowl
Zutaten
Utensilien
Sparschäler, Schneidebrett, Schneidemesser, Topf, Sieb, Schüssel mit Eiswasser, Hochleistungsmixer
Schritte 1/3
- 2 Karotten, ca 250 g mit Grün
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Topf
- Sieb
- Schüssel mit Eiswasser
Für die Bowl Karotten schälen, putzen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, etwas Möhrengrün beiseite legen. Karotten in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritte 2/3
- 1 Banane
- 4 KLUTH Datteln
- 4 EL 5-Korn-Flocken (oder kernige Haferflocken)
- 4 EL Karottensaft
- 4 EL Apfelsaft
- 1 EL Zitronensaft
- 250 ml Haferdrink ungesüßt
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- Hochleistungsmixer
Banane (am besten aus dem Kühlschrank) und Datteln grob schneiden. Mit Karotten und restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und cremig mixen. Carrot-Cake-Smoothie in 2 tiefe Schalen geben und bis zum Servieren kalt stellen.
Schritte 3/3
- 40 g KLUTH Walnusskerne
- 2 KLUTH Datteln
- 40 g KLUTH Rosinen Typ Weinbeere
- 20 g Kokosflocken
Für das Topping restliche Walnusskerne hacken. Datteln in Ringe schneiden. Beiseitegelegtes Möhrengrün grob schneiden. Smoothie-Bowl mit Walnusskernen, Datteln, Rosinen, Kokosflocken und etwas Möhrengrün bestreut servieren.
Guten Appetit!