Buttermilch-Kirschkuchen mit Mandelkruste

Name: Buttermilch-Kirschkuchen mit Mandelkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 350 g Sauerkirschen (entsteint); 3 Eier; 450 g Diamant Feinster Zucker; 600 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 500 ml Buttermilch; 80 g Butter; 100 g gehobelte Mandeln

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Diamant Zucker

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diamant-zucker.de

„Schnell gemacht und superlecker: dieser Kirschkuchen passt in jede Jahreszeit! Statt frischen Kirschen kannst du genauso Sauerkirschen aus den Gläsern benutzen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

58⅓ g

Sauerkirschen (entsteint)

Eier

75 g

Diamant Feinster Zucker

100 g

Mehl

⅛ Packung

Backpulver

83⅓ ml

Buttermilch

13⅓ g

Butter

16⅔ g

gehobelte Mandeln

Utensilien

Schneebesen, Backpapier, Backblech, Topf

Nährwerte pro Portion

kcal471

Fett18 g

Eiweiß20 g

Kohlenhydr.28 g

Schritte 1/2
- ½ Eier
- 58⅓ g Diamant Feinster Zucker
- 100 g Mehl
- ⅛ Packung Backpulver
- 83⅓ ml Buttermilch
- 58⅓ g Sauerkirschen (entsteint)
- Schneebesen
- Backpapier
- Backblech
Eier mit Diamant Feinster Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch gut unterrühren. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verstreichen, dann die Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.
Schritte 2/2
- 13⅓ g Butter
- 16⅔ g gehobelte Mandeln
- 16⅔ g Diamant Feinster Zucker
- Topf
Für die Mandelkruste Butter in einem Topf schmelzen, Mandeln und Diamant Feinster Zucker unterrühren. Auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 20–25 Min. backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Guten Appetit!

Buttermilch-Kirschkuchen mit Mandelkruste

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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