Blumen aus Buttercreme herstellen

Wie du deinen Spritzbeutel vorbereitest und richtig nutzt

Mit einem Zahnstocher die gewünschte Lebensmittelfarbe in eine Portion italienische Baiser-Buttercreme geben. Buttercreme in einen Spritzbeutel mit passender Spritztülle geben und mit einem Teigschaber in Richtung Spitze drücken. Spritzbeutel zubinden und Ende abschneiden. Spritzbeutel an Tülle einschneiden und Kunststoff entfernen. Eine kleine Menge Buttercreme auf einen Blumennagel geben und ein Stück Backpapier darauf kleben.

Buttercreme-Rosen herstellen

Um Buttercreme-Rosen herzustellen, Spritztülle 125 nutzen. Als Basis eine kleine Menge Buttercreme in wellenartiger Bewegung auftragen. Mit zur Seite geneigter Tülle einen fast geschlossenen Kreis für das innerere Blütenblatt formen. Blumennagel kontinuierlich drehen und Spritzbeutel vorsichtig zusammendrücken, um gleichmäßig Druck auszuüben. Für das nächste Blütenblatt das innere Blatt regenbogenartig mit der Buttercreme umkreisen. Jedes Blütenblatt so auftragen, dass es das vorherige leicht überlappt und solange wiederholen, bis eine Rose entsteht.

Buttercreme-Pfingstrosen herstellen

Um Buttercreme-Pfingstrosen herzustellen, Spritztülle 123 nutzen. Als Basis eine kleine Menge Buttercreme in wellenartiger Bewegung auftragen. Tülle 0 nutzen, um einzelne Stränge für das Zentrum der Pfingstrose in Aufwärtsbewegungen zu formen. Mit Spritztülle 123 Blütenblätter regenbogenartig um das Zentrum herum spritzen. Blumennagel kontinuierlich drehen und Spritzbeutel vorsichtig zusammendrücken, um gleichmäßig Druck auszuüben. Jedes Blütenblatt so auftragen, dass es das vorherige leicht überlappt. Solange wiederholen, bis eine Pfingstrose entsteht.

Buttercreme-Dahlien herstellen

Um Buttercreme-Dahlie herzustellen, Spritztülle 79 nutzen. Einen Ring Buttercreme auftragen und einen zweiten Ring darauf spritzen. Blumennagel kontinuierlich drehen und Spritzbeutel vorsichtig zusammendrücken, um gleichmäßig Druck auszuüben. Beginnend mit dem Zentrum Blütenblätter in schnellen Aufwärtsbewegungen spritzen. Die innerste Blütenschicht in die Lücken der ersten Schicht spritzen, dann folgt der äußerste Ring. Solange wiederholen, bis eine Dahlie entsteht. Mit Tülle 0 einzelne Stränge für das Zentrum der Dahlie in Aufwärtsbewegungen formen.

Einen Kuchen mit Buttercreme-Blumen dekorieren

Blumen im Kühlschrank aushärten lassen, bevor sie zum Dekorieren eines Kuchen genutzt werden können. Den Kuchen mit den Blumen dekorieren, indem sie mit einer kleinen Menge Buttercreme befestigt und drapiert werden. Tülle X nutzen, um nach Belieben Blätter um die Blumen herum aufzutragen oder alternativ extra Blüten um die Blumen herum zu spritzen.

Guten Appetit!