Belgische Waffeln mit nutella®

Schritte 1/4

• 30 ml Milch
• 2 g frische Hefe
• 6 g Zucker
• ¼ Packung Vanillezucker
• ⅜ Eier
• 80 g Mehl
• ⅛ TL Salz
• 20 g Butter

• Küchenmaschine mit Knethaken
• Geschirrtuch

In der Schüssel der Küchenmaschine die Milch mit der Hefe, Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrühren. Dann Mehl, Salz und Butter hinzufügen und alles mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten und dann abgedeckt für 1-1,5 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritte 2/4

• 30 g Hagelzucker
• ⅜ EL Butterschmalz (zum Einfetten)

• Teigspachtel

Nachdem der Teig aufgegangen ist, den Hagelzucker unterkneten. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butterschmalz ausfetten. Dann den Teig auf einer sauberen Arbeitsfläche mit einer Teigspachtel in 10 Portionen teilen und zu Kugeln formen.

Schritte 3/4

• Waffeleisen

Immer vier Kugeln zusammen in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Das kann zwischen 4-5 Min. dauern, denn der Teig soll ja durchgebacken sein.

Schritte 4/4

• 5 g Puderzucker (zum Servieren)
• 20 g nutella®

Die belgischen Waffeln mit Puderzucker und nutella® servieren.

Guten Appetit!