Beeren Tiramisu mit dem Bosch Cookit

Schritte 1/4

• 250 g Himbeeren
• 250 g Blaubeeren
• 2 TL Vanillepaste
• 200 g Schlagsahne
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark 40% Fett i. Tr.
• 30 g Zucker

• Bosch Cookit
• Cookit Zwillings-Rührbesen
• Gummispatel

Schlagsahne mit dem Cookit Zwillings-Rührbesen auf Stufe 4 für 2 Min. aufschlagen. Danach Mascarpone und Quark unterheben. Mit Zucker und Vanillepaste abschmecken. Beeren waschen.

Schritte 2/4

• 200 g Löffelbiskuits
• 3 Espresso

• Auflaufform (32x24 cm)

Mit dem Löffelbiskuit die Form auslegen. Bei der Form auf eine gute Höhe achten, damit 2 Schichten gebildet werden können. Nun mit einem Espresso beträufeln.

Schritte 3/4

• 70 g Amaretti Gebäck

• Cookit Universalmesser

Das Universalmesser in den Cookit einsetzen und die Amaretti bei Stufe 14 ca. 5-10 Sek. zerkleinern. Dann die Hälfte der Amaretti auf den Löffelbiskuit verteilen.

Schritte 4/4

Nun alles mit der Hälfte der Creme bestreichen und mit fast allen Beeren belegen. Danach wieder Löffelbiskuit mit Espresso und mit dem Rest der Creme bestreichen. Abschließend werden die restlichen Amaretti-Brösel als letzte Schicht auf der Creme verteilt. Dabei soll die Creme möglichst ohne Lücken abgedeckt werden. Als letztes dekorativ mit den übrig gebliebenen Beeren belegen. Mindestens 1 Std. durchkühlen lassen.

Guten Appetit!