Bayrischer Wurstsalat

Schritte 1/5

• 1 rote Zwiebeln
• 2 Gewürzgurken
• 1½ EL Schnittlauch
• 125 g Fleischwurst

• Schneidebrett
• Messer

Schnittlauch fein hacken. Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritte 2/5

• 75 ml Weißweinessig
• 150 ml Gurkenwasser

• Messbecher

Weißweinessig und Gurkenwasser in einem Messbecher vermengen.

Schritte 3/5

• 1 EL Pflanzenöl
• ½ EL süßer Senf

• große Schüssel
• Schneebesen

In einer großen Schüssel Öl und süßen Senf vermischen.

Schritte 4/5

• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Beide Mischungen unter ständigem Rühren zusammengeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritte 5/5

Wurst, rote Zwiebeln und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben. Dressing hinzugeben und gründlich vermengen. Mit Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!