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Bärlauch Quiche
Zutaten
Utensilien
Backofen
Schritte 1/6
- 200 g Frischkäse
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 3 EL Maisstärke oder Mehl
- Reibkäse
Frischkäse, Eier, Milch und Maisstärke gut miteinander vermischen. Reibkäse nach Gefühl (je nach Vorlieben) dazugeben.
Schritte 2/6
- 50 g Bärlauch
Den Bärlauch in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemasse mischen.
Schritte 3/6
- Salz, Pfeffer
Dem Frischkäse-Guss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 4/6
- 320 g Kuchenteig rund
Den Kuchenteig mit dem Backpapier in eine runde Form legen, den Rand etwas andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Schritte 5/6
- 200 g Cherry-Tomaten
Den Frischkäse-Guss auf dem Kuchenteig verteilen und die Cherry-Tomaten halbiert darauf verteilen.
Schritte 6/6
- Backofen
Die Quiche bei 200°C, Ober- & Unterhitze für ca. 30-40Min. backen, bis der Teig knusprig und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Guten Appetit!