Bärlauch Quiche

Schritte 1/6

• 133⅓ g Frischkäse
• 1⅓ Eier
• 66⅔ ml Milch
• 2 EL Maisstärke oder Mehl
• Reibkäse

Frischkäse, Eier, Milch und Maisstärke gut miteinander vermischen. Reibkäse nach Gefühl (je nach Vorlieben) dazugeben.

Schritte 2/6

• 33⅓ g Bärlauch

Den Bärlauch in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemasse mischen.

Schritte 3/6

• Salz, Pfeffer

Dem Frischkäse-Guss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 4/6

• 213⅓ g Kuchenteig rund

Den Kuchenteig mit dem Backpapier in eine runde Form legen, den Rand etwas andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritte 5/6

• 133⅓ g Cherry-Tomaten

Den Frischkäse-Guss auf dem Kuchenteig verteilen und die Cherry-Tomaten halbiert darauf verteilen.

Schritte 6/6

• Backofen

Die Quiche bei 200°C, Ober- & Unterhitze für ca. 30-40Min. backen, bis der Teig knusprig und die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Guten Appetit!