Bananenbrot-Porridge Bowl

Schritte 1/5

• 2 EL Walnüsse
• ½ reife Banane

• kleine Pfanne
• Kochlöffel
• kleiner Topf

Walnüsse rösten. Zur Seite stellen. Die Hälfte der Banane in einen kleinen Topf geben und mit einem Kochlöffel grob zerdrücken.

Schritte 2/5

• 200 ml Milch
• 75 ml Wasser
• ¼ TL Salz
• 1½ EL Ahornsirup
• ½ TL gemahlener Zimt
• ⅛ TL gemahlener Muskat

Milch, Wasser, Salz, Ahornsirup, Zimt und Muskat hinzugeben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.

Schritte 3/5

• 60 g Haferflocken

Haferflocken einrühren und für ca. 1 - 2 Min. köcheln lassen. Dabei stetig umrühren.

Schritte 4/5

• ½ TL Vanilleextrakt

Porridge vom Herd nehmen, Vanilleextrakt einrühren und in eine Servierschüssel geben.

Schritte 5/5

• ½ reife Banane
• Rosinen zum Servieren
• Honig zum Servieren

• Schneidebrett
• Messer

Die restliche Banane in Scheiben schneiden und den Porridge mit gerösteten Walnüssen und Rosinen garnieren. Auf Wunsch mit Honig beträufelt servieren.

Guten Appetit!