Asiatische Frühlingsrollen mit dem Cookit

Schritte 1/8

• 50 g Reisnudeln

• Bosch Cookit
• Schüssel

Die Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen.

Schritte 2/8

• ½ Kohlrabi
• 1½ Karotten
• ½ Frühlingszwiebel
• ½ Knoblauch

• Cookit Universalmesser
• Schneidebrett
• Messer
• Sparschäler

Das Cookit Universalmesser einsetzen. Die Möhren schälen, halbieren, den Kohlrabi schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und mit den Frühlingszwiebeln zusammen in den Topf geben, Messbecher einsetzen un Deckel schließen. Alles zerkleinern (Universalmesser, Stufe 16, 10 Sek.).

Schritte 3/8

• Schere

Eingeweichte Reisnudeln etwas auswringen, Wasser abschütten und mit einer Küchenschere in kleine Stücke schneiden, und gleich in den Topf des Cookits geben.

Schritte 4/8

• 250 g Hackfleisch
• ½ EL Fischsauce
• ¾ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 Eier

Das Hackfleisch, die Eier, Salz, Pfeffer, Reisnudeln und Fischsauce in den Topf des Cookits geben. Nochmals alles vermischen (Universalmesser, Stufe 14, 10 Sek.). Universalmesser entnehmen.

Schritte 5/8

• 9 Blätter Reispapier
• Bier (zum Ummanteln)

• Schneidebrett
• Teller (groß)

Großes Brett und großen Teller bereitstellen. Bier auf den Teller füllen und Reisblätter Stück für Stück einweichen. Immer nur 2-3 einweichen und rollen, da das Papier sonst zu weich und klebrig wird. Dieser Schritt geht Hand in Hand mit dem nächsten Schritt.

Schritte 6/8

Jeweils ca. 1-2 Esslöffel von der Hackfleischmischung auf ein Reispapier geben, etwas formen und in das Reispapier einschlagen.

Schritte 7/8

Die fertigen Rollen etwas versetzt aufeinander legen.

Schritte 8/8

• Frittieröl (zum Frittieren)
• Reis (zum Servieren)

• Fritteuse

Nun nur noch bei 170 Grad 7-8 Min. frittieren und mit Reis genießen.

Guten Appetit!