Apfel-Feigen-Brot

Schritte 1/4

• 1 kg Apfel (gerieben)
• 200 g KLUTH brauner Rohrzucker

• Schüssel

Äpfel und Zucker vermengen und über Nacht ziehen lassen.

Schritte 2/4

• 200 g KLUTH Mandeln
• 250 g KLUTH Weinbeeren
• 100 g Feigen
• 4 EL brauner Rum
• 5 Nelken
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1½ Packungen Backin Backpulver
• 500 g Vollkornweizenmehl

• Küchenmaschine mit Flachrührer

Dann alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.

Schritte 3/4

• Kastenform
• Backblech
• Backpapier

Entweder 2 Brote formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech backen oder Teig in 2 gefettete Kastenformen füllen und backen.

Schritte 4/4

• Backofen

Bei ca. 175°C ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!