Advents-Cake-Pops mit Lebkuchen und Dominosteinen

Schritte 1/5

• 16⅔ g Butter
• 16⅔ g Diamant Brauner Zucker
• Salz
• 16⅔ g Mehl
• ⅛ TL Backpulver
• ⅓ Eier
• ⅓ TL Lebkuchengewürz

• Schüssel (groß)
• Handrührgerät mit Rührbesen

Backofen auf Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Für den Teig Butter mit Diamant Brauner Zucker und einer Prise Salz ca. 4 Min. schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und ca. 35 – 40 Min. backen. Auskühlen lassen.

Schritte 2/5

• 16⅔ g Frischkäse
• 10 g Butter
• 16⅔ g Diamant Puderzucker
• ⅛ TL Lebkuchengewürz

• Schüssel (groß)

In der Zwischenzeit das Frosting anrühren. Dazu Frischkäse mit Butter cremig rühren. Diamant Puderzucker sieben und mit dem Lebkuchengewürz unterrühren. Für 30 Min. kaltstellen.

Schritte 3/5

• ½ Dominosteine (mit Vollmilchschokolade doppelt gefüllte Pralinen)

Den Lebkuchenteig mit den Händen fein zerbröseln und mit dem Frosting vermischen, bis eine formbare, klebrige Masse entsteht. Dominosteine mit einem scharfen Messer vierteln. Je ein Dominosteinviertel mit Lebkuchenmasse ummanteln und in den Handflächen vorsichtig zu ca. 3 cm großen Kugeln formen. Mit restlichem Teig und Dominosteinen wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritte 4/5

• 33⅓ g Zartbitterkuvertüre
• 4⅛ g Diamant Brauner Zucker

• 24 Spieße
• Backblech
• Topf
• Schüssel

Teigbällchen auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller legen und 15 Min. einfrieren. In der Zwischenzeit Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Spieße in die gekühlten Teigbällchen stecken und kopfüber in die Kuvertüre tunken. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und sofort mit braunem Zucker bestreuen.

Schritte 5/5

Die fertigen Cake Pops in Styropor spießen, trocknen lassen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!