Sushi

Aus Japan kommt wohl eine der besten kulinarischen Ideen aller Zeiten: Sushi in all seinen Variationen. Doch Sushi selber machen – ist das nicht viel zu kompliziert? Nein! Bei uns findest du Rezepte für die typischen Maki Sushi über Nigiri bis hin zu weiteren Sushi-Arten.

Unsere Rezepte für selbstgemachtes Sushi

In unseren Rezepten geht es immer kreativ zu. Bei uns nimmt Sushi buchstäblich ganz neue Formen an. Vom klassischen Sushi Maki bis hin zu Sushi Burrito, Sushi Burger und Nori-Sandwich kann man mit unseren Rezepten alles ausprobieren. Selbst die inneren Werte des Sushis sind bei uns nicht in Stein gemeißelt. Wie wär’s zum Beispiel mal mit Hirse statt Reis?

Sushi zu Hause selber machen: Maki und Sashimi in allen Variationen

Sushi selber zu machen ist gar nicht so schwer. Mit ein bisschen Geschick beim Reiskochen (damit er auch wirklich eine schöne, klebrige Konsistenz bekommt) und bei den weiteren Schritten kann man sich nach wenigen Handgriffen bereits über die selbstgemachten Häppchen freuen.

Sushi zubereiten: auf den richtigen Reis kommt es an

Der Reis für die Zubereitung von Sushi ist ein spezieller, japanischer, rundkörniger Reis, der besonders gut klebt. Echte Sushi-Meister müssen in ihrer Ausbildung lange Zeit damit verbringen, die Herstellung des perfekten Sushireises zu erlernen. An dieses Niveau kommt man zu Hause vielleicht nicht ganz ran, aber mit der Technik aus unseren Sushi-Rezepten kann sich das Ergebnis durchaus auch sehen lassen.